Galeria

Nasze przytulne wnętrza

Co ludzie

O NAS MÓWIĄ
radecki
ZAŁOŻYCIEL i SZEF

Restauracja została założona przez Zbigniewa Radeckiego w roku 2006 po 25 latach pracy w Polsce i Niemczech. Szef Pracę rozpoczął w 1988 roku w restauracji Roma w miejscowości Cesarskiej Putbus na wyspie Rugi. Praktyki nabywał pod okiem uzdolnionych kucharzy jak Salvatore La Ferrera z Włoch. Jak każda kariera w kuchni i jego rozpoczęła się od podstaw czyli zmywaka by następnie piąć się wyżej w umiejętnościach kucharskich. Po 4 latach przyjął stanowisko szefa kuchni. Otwierał restauracje włoskie w Niemczech w miejscowościach Ahlbeck, Heringsdorf, Rostock, Warnemunde, Borkum. Do polski powrócił w 1998 roku by otworzyć restaurację Avanti, następnie Astoria Międzyzdroje i w roku 2000 Club Grand Cru. W którym stworzył zespół ze współpracowników, z którymi już wcześniej dzielił kuchnie, do nich dołączył Mistrz Świata Cukierników Janusz Profus. Wykorzystując duże doświadczenie międzynarodowe zdobyli wiele laurów w tym: dotarcie do finałów mistrzostw kucharzy do 24 lat w Nantes, mistrzostwo Polski Kelnerów, Rekord Guinessa w budowie domu z piernika, Jedna z najlepszych restauracji w Polsce wg. miesięcznika Sukces, Elle, Wprost. Wielu znakomitych kucharzy dzięki temu zdobyło swoje doświadczenie by móc je przekazać innym pracując jako szefowie kuchni w renomowanych restauracjach Europy.

Zbigniew Radecki

Założyciel i Szef Restauracji

ul. Tkacka 12
70-556 Szczecin

Pon-Czw 12-24(kuchnia do 22)
Pt-Sb 12-24(kuchnia do 23)
Nd 12-22(kuchnia do 21)

Telefony:

+48 91 425 27 15

+48 722 123 003

Adres mail:
biuro@radecki.com.pl

2021 Restauracja Radecki.